Fórum

Syslíkův nakládaný Hermelín s bylinkami

Ingredience :

hermelín
bobkový list
sušený tymián
sušený rozmarýn
stroužky česneku (ideálně český)
*drcené Chilli nebo Kayenský pepř (pekelná varianta)

Olej na zalití (slunečnicový, po přefiltrování se dá použít i 2x)

Postup přípravy :

Hermelín rozkrojíme tak, aby vznikla dvě kolečka,
do kterých vetřeme rozmačkaný česnek, poprášíme *(chilli),
drceným rozmarýnem a tymiánem tak, aby barva sýra minimálně prosvítala.

Kolečka spojíme.

Bobkové listy vkládáme mezi spojené hermelíny.

Poslední vrstvu zalijeme olejem tak, aby byl hermelín ponořen a sklenici zavřeme.

Necháme proležet 3-7 dní v přiměřené teplotě 14-18 °C.

Čím déle vydržíme, tím lépe.

Kdo ochutnal, nelitoval.